يشهد شهر أبريل من كل عام، انطلاق موسم جني فاكهة الزعرور “المزاح” في منطقة زكزل بإقليم بركان، وهي فاكهة تحظى بشهرة واسعة بفضل مذاقها الفريد وجودتها العالية التي تنافس على المستويين الوطني والدولي.
وفقًا للمزارعين، تعتبر “مزاح تزاغين” الأفضل عالميًا عند نضجها، ويتفوق مذاقها على معايير الشكل والحجم، على الرغم من المنافسة من مناطق أخرى.
يشير المهنيون إلى أن صنف “الطويلة” هو الأجود في المنطقة، نظرًا لصلابته التي تقاوم التقلبات الجوية، كما أن الأمطار تزيد من جودة الثمرة و قيمتها التسويقية.
يتميز إنتاج “المزاح” بـ”بروتوكول” جني صارم يشبه التعامل مع الفواكه الحساسة، حيث يتم الجني يدويًا للحفاظ على الثمار، مع الحرص على عدم إتلافها والحفاظ على الغشاء الطبيعي الذي يغلفها، مما يضمن بقاءها طازجة لفترة أطول.
على الرغم من الجودة، شهد الموسم الحالي تراجعًا في الإنتاج بسبب الجفاف ونقص المياه، مما أثر على مردودية الفلاحين.
على مستوى التسويق، تشهد الأسواق المحلية ارتفاعًا في الأسعار، حيث يتراوح سعر الكيلوغرام من الصنف الرفيع بين 15 و20 درهمًا.
0 تعليقات الزوار