تحتضن مدينة شفشاون فعاليات أيام ثقافية مخصصة لتثمين المطبخ المحلي وإبراز امتداداته ضمن “الحمية المتوسطية”، المصنفة ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي للإنسانية لدى منظمة “اليونسكو”.
وتتضمن التظاهرة برنامجا غنيا بالأنشطة الثقافية، من بينها إقامة سوق تقليدي يحاكي الأسواق التاريخية للمنطقة، ومعرض تفاعلي يسلط الضوء على القيم الاجتماعية والثقافية المرتبطة بالحمية المتوسطية.
وفي السياق ذاته، تشهد الفعاليات تنظيم ورشات عمل ولقاءات علمية تجمع بين الخبراء والفاعلين المحليين، تهدف إلى فتح نقاش حول أساليب تذوق الأطباق التقليدية وتبادل المعارف المتعلقة بالوصفات المتوارثة.
وتندرج هذه المبادرة في إطار استراتيجية أوسع ترمي إلى الحفاظ على الموروث الغذائي للمدينة، وتوظيفه كرافعة أساسية لدعم السياحة الثقافية المستدامة، فضلاً عن تعزيز القيمة الاقتصادية للمنتجات المحلية في المنطقة.
0 تعليقات الزوار