في خطوة غير مسبوقة، اختير طبق “سفة الكسكس” المغربي ضمن قائمة الطعام المجهزة لرواد الفضاء في مهمة “Artemis II” الأمريكية، في رحلة تدور حول القمر.
يمثل الغذاء في الفضاء عنصرًا حيويًا، وليس مجرد وسيلة للبقاء، إذ يهدف إلى الحفاظ على التوازن الجسدي والنفسي للطاقم خلال مهمة تستغرق حوالي 10 أيام.
وفقًا لمعطيات “NASA” وتقارير إعلامية متخصصة، تضم القائمة الغذائية 189 صنفًا من الأطعمة والمشروبات، اختيرت بعناية فائقة لتلبية معايير السلامة وسهولة الاستهلاك في بيئة انعدام الجاذبية. يعتمد تحضير هذه الوجبات على تقنيات متطورة مثل التجفيف وإعادة الترطيب، وتجنب الأطعمة التي قد تتفتت وتشكل خطرًا على الأجهزة.
يعكس إدراج طبق الكسكس، المدرج ضمن التراث الثقافي غير المادي لليونسكو، انفتاح برامج الفضاء الحديثة على التنوع الثقافي العالمي. يُعد الكسكس، بطبيعته الغنية بالكربوهيدرات وسهولة تحضيره، خيارًا عمليًا ومناسبًا لمتطلبات الرحلات الفضائية، مما يجعله مثالًا على التقاء التكنولوجيا بالثقافة في رحلة عبر الفضاء.
0 تعليقات الزوار