احتضنت مدينة الناظور مؤخراً فعاليات الملتقى الدولي للمجلس العالمي “ديسيبل إسكوفـييه”، الذي احتفى بنخبة من الكفاءات المهنية البارزة في قطاع المطاعم والضيافة، وذلك بمنتجع أطاليون السياحي وفندق مارشيكا.
وشهدت التظاهرة الدولية تتويج شفيق أوشن، مالك المطعم الإسباني “خوانيتو” بمدينة الناظور، بلقب “ديسيبل إسكوفـييه” الدولي، تقديراً لمساره المهني المتميز وإسهاماته في تطوير قطاع المطاعم المحلي.
ويعكس هذا التتويج المكانة التي بات يحظى بها مطعم “خوانيتو” كوجهة رائدة في تقديم المطبخ الإسباني، حيث يشرف الشيف أحمد الطاهيري على ضبط الجوانب الفنية للأطباق، معتمداً على خبرته في الجمع بين دقة التحضير وتنوع النكهات بما يلبي تطلعات الزبناء.
وتأتي هذه الخطوة في سياق تعزيز جاذبية مدينة الناظور السياحية والخدماتية، وتأكيداً على أهمية القطاع المطعمي كرافد أساسي للتعريف بالثقافات الغذائية وتطوير العرض السياحي المحلي.
كما يكرس هذا الاعتراف الدولي حضور الكفاءات المهنية بمدينة الناظور في المحافل الكبرى، مما يفتح آفاقاً جديدة لتطوير التجارب المهنية المحلية وتعزيز قدرتها على المنافسة وفق معايير عالمية.